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2017/04/23 Sunflickr

卵焼き器を買った

だし巻きを研究したい気持ちになり、フライパンでもできなくはないのだろうけど、卵焼き器を使うのがいいという話があったので金に物を言わせて買った。0円となっているのはギフト券を消費しているため。

買ってちょくちょく作っていて、普通の卵焼きとか普通のだし巻きは簡単にできるのだけど、理想としているのはいの田のだし巻きで、あの半熟感を出すのに卵液の配合を考え直すべきなのか弱火の徹底を極めればできるのか、難しい。

いの田のだし巻き

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