昼飯は久々にすき家に行ったんですが、ドレッシングに和風とイタリアンな感じのやつの2種類あって、ここで愛国心を試された私は当然和風ドレッシングを取りました。

で、ふと思ったのですが、和風ドレッシングにおける「和」の要素とは一体なんなのだろうと。そしてサラダ味ってつまるところなんなのだと。トマトバジル牛丼って原材料的にハヤシライスみたいな味がするのではないかと。

ということでちょっと考えてみたところ、以下のような感じに。

• 和風:大根おろし、シソ、鰹節（だしっぽいの）
• 中華風:ごま油
• 韓国風:唐辛子

ドレッシングにおいて大根おろしは和風でOKだとは思うけれど、味ではやっぱ「鰹とか昆布のだし(+醤油)」というところに落ち着くのだろうか。花粉症でよくわからないけれど。