http://cookpad.com/recipe/594108
それなりにそれなりな感じでした。パティを作るのが一番難しそう。
http://cookpad.com/recipe/594108
それなりにそれなりな感じでした。パティを作るのが一番難しそう。
685 :ラーメン大好き@名無しさん :2009/01/25(日) 01:25:24 (p)ID:T2tM1jVp(2)from 【美味いのは】博多一風堂 2杯目【もやしだけ】 (キャッシュ)
んじゃ載せます。
もやし400~500gをたっぷりのお湯で20~30秒茹でてザルですくい、さらに水でしめます。
そのあと水気をよく切ってください。
タレは・・・
ゴマ油40cc
薄口醤油30cc
めんつゆ(店では「どんだし」を使うが家庭でやるなら素麺のつゆでOK)20cc
塩1つまみ
課長(味の素でもなんでもいい)3つまみ
一味唐辛子2~3つまみ
すりおろしニンニク1片
ゴマ適量
これらをもやしと混ぜ合わせて完成です。
最近はこれをよく作って食べてるけど、もやしは主食じゃないということに気づいてきた。
http://www.mos.co.jp/menu/hamburger/doughnut_mos/
↑これです。スタッフの技術力不足かも知れないけれど、一口目からわさびの味したし、パティの真ん中に穴開けてる意味ないと思った。味は悪くなかった。
http://www3.nhk.or.jp/gatten/qa/archive/nikujaga.html
これ見て作った。ためしてガッテンは信頼できる。楽でいいですね。肉入れすぎたけど。
実家から米が送られて来るというのが割と下宿生にありがちなパターンなわけでして、つい最近まで我が家も実家からの米の供給を受けていたのですが、よく理由は分かりませんが米送らないしそっちで買えと言われまして、京都に来て4年目にして遂にこっちで米を買うことになりました。
そういうわけで、とりあえず買うかと近所のスーパーへ調達しに行ったのですが、米を置いてあるところが狭く、他の客が占拠していたので、あまり米にこだわりがあるわけでもないので脇から適当に選んで購入したところ、無洗米だったということに今気付きました。特にアンチ無洗米というわけでもないので、我が家も無洗米ブームに乗っていく予定です。
京都で近所だし、講演会の前後に軽食があるということだったのでがっつり食いまくりなテンションで行ったら講演前は飲み物だけで、あれ?と思いつつも講演後はジュース、ワイン、スパークリングワイン、Googleカラーのカクテル、細巻き寿司、おつまみっぽいものなどがあり、そこそこ食べられて満足でした。Tシャツももらえたし。
ちなみに、講演の方は学生向けな感じで分かりやすかったです。
その他の写真: http://www.flickr.com/photos/oquno/sets/72157606024823769/