最近、創作料理研究会開催の必要性を強く感じる。レシピ通りに作ればうまくできるのは当然であり、真の料理上手は新たな料理を創り出せる者であるはずだ。そんな信念の下に前回は9月末にM-ky家で創作パスタ研究会を開催し、各自が一品ずつ創作パスタを発表する形式で行われましたが、今後は

• 創作炒飯研究会
• 創作焼きそば研究会
• 創作鍋研究会
• 創作煮物研究会

などの開催を考えている。livecodingみたいにlivecookingをしつつとかでもいいと思う。ある程度開催したところでレシピ本を発売するなども考えておきたいですね。